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L’uva…fa bene?

Monica Artoni 15 Ottobre 2021 Nessun commento

Che siate sollevati o dispiaciuti, l’estate è ormai agli sgoccioli e fra pochi giorni entreremo ufficialmente nella stagione autunnale. E così, sulle nostre tavole, meloni, pesche e cocomeri lasceranno il…

IL COCOMERO: lo sapevate che..?

Monica Artoni 14 Luglio 2021 Nessun commento

Se dico la parola “estate”, cosa vi fa venire in mente? Probabilmente il sole, lunghi bagni in mare, l’abbronzatura e una bella fetta di cocomero. La sua stagione è piuttosto…

Le proprietà della frutta secca in cucina

Monica Artoni 20 Maggio 2021 Nessun commento

Decantata da tutti i nutrizionisti, la frutta secca è un’alimento indispensabile nella nostra alimentazione, ma quale scegliere e a cosa fa bene?

Eritritolo: cos’è e come usarlo in cucina

Monica Artoni 29 Aprile 2021 Nessun commento

Oggi vi presento una dolce alternativa allo zucchero, naturale e praticamente privo di controindicazioni: sto parlando dell’ eritritolo.

Come fare la crema pasticciera Montersino

Luca Montersino 16 Marzo 2021 Nessun commento

Oggi vi insegno a fare la crema pasticciera Montersino con il metodo montato, un metodo interessante soprattutto per le dosi grandi in quanto non bisogna girare continuamente la crema pasticciera…