Cristina Lunardini: Piada, Piadina e le loro applicazioni

In questo corso vedremo la differenza tra piada e piadina e come prepararle al meglio.

Dove cuocerla.

Ci concentreremo sugli impasti, tra cui anche una versione proteica.

Faremo anche degli esempi su come farcirle, dalla classica squacquerone e rucola alla più sofisticata con hummus e verdure confit.

Buona visione

 

Docente: Cristina Lunardini

Assistente: Luca Montersino

Regia: Romina Imbrescia

 

Cristina Lunardini: Piada, Piadina e le loro applicazioni

  • € 49.00 - 89.00
  • 120
  • base
  • Cristina Lunardini

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