Pasta sfoglia e croissant

Pasta sfoglia e croissant

In cosa consiste il corso?

Le paste sfogliate, lievitate e non, richiedono grande tecnica e maestria.

Durante questa lezione si faranno tutti i tipi di impasto e si parlerà di regole di sfogliatura e lievitazione, per poi procedere alla formatura di pezzi da colazione a base di sfoglia e pasta croissant.

Durata
180'
Accesso disponibile per
10 giorni
Livello
base

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Domande frequenti

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