Il Panettone Milanese - Lezione n. 2- Il secondo impasto e pirlatura - VIDEO CORSO

Il Panettone Milanese - Lezione n. 2- Il secondo impasto e pirlatura - VIDEO CORSO

In cosa consiste il corso?

Realizzerò il panettone in diretta, come da produzione

In questa seconda lezione vedremo il risultato del primo impasto lievitato, faremo il secondo impasto  del panettone milanese, spiegando passo passo le fasi critiche dal raffreddamento, alla temperatura degli ingredienti e i tempi di incordatura corretti.

Seguirà la corretta pirlatura ed infine messa in pirottino per la lievitazione finale.

Si potranno fare domande in diretta a voce

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€99,00 – €160,00

Noleggio - Acquisto
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Domande frequenti

Come posso vedere il video corso?

Che tu scelga il noleggio o l'acquisto, puoi visualizzare il video corso nell'area riservata del sito "Il mio account" nella sezione "I miei corsi", oppure tramite il link "I miei corsi" nel menu in alto alla homepage del sito, accedendo da computer, tablet e smartphone.

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Certamente, abbiamo pensato a dei pacchetti che comprendono più video corsi per area tematica.

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