Cristina Lunardini: La pasta all’uovo della tradizione romagnola

In questo corso vi insegnerò l’arte di usare il matterello per tirare la pasta a mano.

Faremo impasti diversi anche con farina integrale.

Faremo i diversi tagli come tagliatelle, tagliolini, maltagliati, ecc… e ci concentreremo anche nei condimenti, dal ragù bianco ai più particolari con le capesante, ceci e vongole.

Per qualsiasi domanda o dubbio scrivete a: [email protected]

Buona lezione.

 

Docente: Cristina Lunardini

Assistente: Luca Montersino

Regia : Romina Imbrescia

Cristina Lunardini: La pasta all’uovo della tradizione romagnola

  • € 49.00 - 89.00
  • 120
  • base
  • Cristina Lunardini

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