In questo corso vi insegnerò l’arte di usare il matterello per tirare la pasta a mano.

Faremo impasti diversi anche con farina integrale.

Faremo i diversi tagli come tagliatelle, tagliolini, maltagliati, ecc… e ci concentreremo anche nei condimenti, dal ragù bianco ai più particolari con le capesante, ceci e vongole.

Per qualsiasi domanda o dubbio scrivete a: [email protected]

Buona lezione.

Docente: Cristina Lunardini

Assistente: Luca Montersino

Regia : Romina Imbrescia