Bilanciatura pasta frolla

Bilanciatura pasta frolla

In cosa consiste il corso?

Si affronterà in modo dettagliato la bilanciatura della pasta frolla, per costruirsi la frolla perfetta a seconda dei successivi utilizzi. Studieremo gli ingredienti che la compongono, come proporzionarli tra loro, i vari metodi di impasto e di cottura.

Un corso dettagliato sulla pasta frolla che non si limiterà solo ad impastarla ma si studieranno tutti i dettagli in modo che non ci siano più segreti per una frolla perfetta a seconda delle vostre esigenze.

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