Il Panettone Milanese - Lezione n. 3 - scarpatura, glassatura e cottura - video corso

Il Panettone Milanese - Lezione n. 3 - scarpatura, glassatura e cottura - video corso

In cosa consiste il corso?

Realizzerò il panettone in diretta come da produzione

In questa terza ed ultima lezione vedremo i panettoni lievitati e faremo la famosa “scarpatura” per il tipico prodotto “milansese”.

Come variante ci sarà la versione glassata alle mandorle per realizzare la famosa “veneziana mandorlata”.

Seguirà la cottura “perfetta antimuffa” e successivo corretto raffreddamento a “testa in giù”.

Ovviamente durante le varie fasi verrà affrontato anche l’importante momento del confezionamento da non sottovalutare.

Si potranno fare domande in diretta a voce

Durata
120
Accesso disponibile per
10 giorni
Livello
base

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120,00

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ATTENZIONE: L'accesso al video corso è valido per 10 giorni dalla data di noleggio!

Domande frequenti

Come posso vedere il video corso?

Una volta noleggiato, puoi visualizzare il video corso nell'area riservata del sito "Il mio account" nella sezione "I miei corsi", oppure tramite il link "I miei corsi" nel menu in alto alla homepage del sito, accedendo da computer, tablet e smartphone.

Posso noleggiare più video corsi insieme?

Certamente, abbiamo pensato a dei pacchetti che comprendono più video corsi per area tematica.

Come posso pagare?

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