In questo corso vi insegnerò a bilanciare i ghiaccioli, che proprio come il gelato, deve avere la dose giusta di zuccheri perchè sia giusto da mangiare, non un pezzo di ghiaccio, ma piacevole.

Per questo c’è bisogno di imparare bene la bilanciatura in modo tale da poter fare qualsiasi gusto.

Per grandi e bambini, i ghiaccioli sono sempre buoni…e farli bene va oltre al congelare del liquido tal quale.

Ricordate il famoso “Fior di fragola”? Ecco il ghiacciolo farcito più famoso, vi insegnerò a fare anche questo, in diversi gusti.

E perche no…se volessi fare un ghiacciolo senza zucchero? Si, anche quello si può bilanciare bene con il mio zu.bi.g

Oltre alla bilanciatura teorica faremo:

• calippo all’arancia
• ghiacciolo al limone senza zucchero
• ghiacciolo bianco alla menta senza zucchero
• ghiacchiolo sacher
• ghiacciolo farcito panna e fragole
• ghiacciolo farcito pistacchio e lampone
• ghiacciolo farcito tropical