ALESSANDRO DE CESARIS – IL CACIOCAVALIERE
Professionista stimato, dapprima lo si vede impegnato come insegnante tecnico-specializzato per la Fondazione Bio Campus di Latina – Scuola di specializzazione, per la quale ha tenuto corsi sulla tecnica di trasformazione del latte bufalino, ovino e vaccino, in seguito l’attività di consulenza lo ha spinto non solo in Italia ma anche oltreoceano, in America Centrale, partecipando attivamente alla formazione e all’avviamento di una delle più importanti realtà di produzione casearia presente a Panama.
Il Caciocavaliere nasce dall’idea di Alessandro De Cesaris che, forte di un’esperienza ventennale nel settore lattiero-caseario, ha realizzato una vera e propria struttura di consulenza dedicata a professionisti del settore (ma anche a semplici amanti del mondo della casearia).
IN QUESTO CORSO:
Alessandro ci insegnerà da zero a farci in casa le seguenti preparazioni:
ATTREZZATURA:
INGREDIENTI:
BUONA VISIONE
€49,00 – €89,00
€49,00 – €89,00
Luca Montersino S.r.l.
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