Bilanciatura gelati e sorbetti con mantecatore e soluzioni alternative

18/05/2021 3:30 pm
Bilanciatura gelati e sorbetti con mantecatore e soluzioni alternative

In cosa consiste il corso?

Durante la lezione si passerà da una parte teorica dedicata alla bilanciatura di gelati a base bianca e gialla, gelati di frutta a base acqua (sorbetti) e gelati di frutta a base latte, per poi passare alla parte pratica.

Si mantecheranno i gelati sia con il mantecatore che con soluzioni alternative per chi non fosse in possesso del macchinario. La lezione si concluderà con la realizzazione di topping da gelateria.

Durata
180'
Posti ancora disponibili
Esauriti
Livello
base

Posti limitati: Prenota subito il tuo!

75,00

Esaurito

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Domande frequenti

Come funzionano le lezioni online?

Le lezioni sono suddivise in una parte teorica introduttiva, nella quale Luca spiegherà le ricette che andrà a eseguire, e una pratica dove eseguirà tutte le ricette del corso, rispondendo in diretta a tutte le domande di ogni singolo partecipante.

Posso acquistare più corsi insieme?

Certamente, abbiamo pensato a dei pacchetti che comprendono più corsi suddivisi per mese o per area tematica.

Come posso pagare?

Puoi pagare con PayPal.
Se non possiedi un account e non vuoi aprirne uno puoi pagare con carta di credito sempre attraverso la piattaforma PayPal.

Come faccio a collegarmi al corso?

Una volta effettuato l'acquisto avrai accesso alla tua area riservata dove troverai il link per il collegamento e le dispense se il corso le prevede.
La piattaforma utilizzata per i corsi online è zoom che dovrai scaricare direttamente dal sito zoom.us.
Per ogni informazione puoi contattarci via mail all’indirizzo infocorsi@lucamontersino.com.

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