Il Panettone Milanese - Lezione n. 3 - scarpatura, glassatura e cottura - corso live

07/12/2021 8:00 pm
Il Panettone Milanese - Lezione n. 3 - scarpatura, glassatura e cottura - corso live

In cosa consiste il corso?

Realizzerò il panettone in diretta come da produzione

In questa terza ed ultima lezione vedremo i panettoni lievitati e faremo la famosa “scarpatura” per il tipico prodotto “milansese”.

Come variante ci sarà la versione glassata alle mandorle per realizzare la famosa “veneziana mandorlata”.

Seguirà la cottura “perfetta antimuffa” e successivo corretto raffreddamento a “testa in giù”.

Ovviamente durante le varie fasi verrà affrontato anche l’importante momento del confezionamento da non sottovalutare.

Si potranno fare domande in diretta a voce

Durata
90
Posti ancora disponibili
25
Livello
base

Posti limitati: Prenota subito il tuo!

45,00

Disponibile

Domande frequenti

Come funzionano le lezioni online?

Le lezioni sono suddivise in una parte teorica introduttiva, nella quale Luca spiegherà le ricette che andrà a eseguire, e una pratica dove eseguirà tutte le ricette del corso, rispondendo in diretta a tutte le domande di ogni singolo partecipante.

Posso acquistare più corsi insieme?

Certamente, abbiamo pensato a dei pacchetti che comprendono più corsi suddivisi per mese o per area tematica.

Come posso pagare?

Puoi pagare con PayPal.
Se non possiedi un account e non vuoi aprirne uno puoi pagare con carta di credito sempre attraverso la piattaforma PayPal.

Come faccio a collegarmi al corso?

Una volta effettuato l'acquisto avrai accesso alla tua area riservata dove troverai il link per il collegamento e le dispense se il corso le prevede.
La piattaforma utilizzata per i corsi online è zoom che dovrai scaricare direttamente dal sito zoom.us.
Per ogni informazione puoi contattarci via mail all’indirizzo infocorsi@lucamontersino.com.

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