Il Panettone Milanese - Lezione n. 2- Il secondo impasto impasto e pirlatura - corso live

07/12/2021 10:30 am
Il Panettone Milanese - Lezione n. 2- Il secondo impasto impasto e pirlatura - corso live

In cosa consiste il corso?

Realizzerò il panettone in diretta, come da produzione

In questa seconda lezione vedremo il risultato del primo impasto lievitato, faremo il secondo impasto  del panettone milanese, spiegando passo passo le fasi critiche dal raffreddamento, alla temperatura degli ingredienti e i tempi di incordatura corretti.

Seguirà la corretta pirlatura ed infine messa in pirottino per la lievitazione finale.

Si potranno fare domande in diretta a voce

Durata
90
Posti ancora disponibili
23
Livello
base

Posti limitati: Prenota subito il tuo!

45,00

Disponibile

Domande frequenti

Come funzionano le lezioni online?

Le lezioni sono suddivise in una parte teorica introduttiva, nella quale Luca spiegherà le ricette che andrà a eseguire, e una pratica dove eseguirà tutte le ricette del corso, rispondendo in diretta a tutte le domande di ogni singolo partecipante.

Posso acquistare più corsi insieme?

Certamente, abbiamo pensato a dei pacchetti che comprendono più corsi suddivisi per mese o per area tematica.

Come posso pagare?

Puoi pagare con PayPal.
Se non possiedi un account e non vuoi aprirne uno puoi pagare con carta di credito sempre attraverso la piattaforma PayPal.

Come faccio a collegarmi al corso?

Una volta effettuato l'acquisto avrai accesso alla tua area riservata dove troverai il link per il collegamento e le dispense se il corso le prevede.
La piattaforma utilizzata per i corsi online è zoom che dovrai scaricare direttamente dal sito zoom.us.
Per ogni informazione puoi contattarci via mail all’indirizzo infocorsi@lucamontersino.com.

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