Francesca Maggio – Tecniche di canditura degli agrumi

Un grande argomento firmato Francesca Maggio.

Corso molto richiesto per poter candire qualsiasi vegetale anche a casa.

Passo dopo passo Francesca Maggio ci spiegherà le tecniche e tutto ciò che c’è dietro questa difficile e antica arte della canditura.

In questo corso in particolare ci concentreremo sugli agrumi e nello specifico candiremo:

  • Scorza di arancia in quarti
  • Arancia a fette
  • Mandarino intero
  • Mandarino a fette
  • Clementine intere
  • Kumquat

ATTREZZATURE NECESSARIE:

  • Cassseruola capiente (in base alla quantità che vogliamo fare)
  • Mestolo
  • Schiumarola
  • Vasi (per invasare)
  • Refrattometro

Francesca Maggio – Tecniche di canditura degli agrumi

  • € 69.00 - 129.00
  • 90
  • base
  • Francesca Maggio

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